Hei, dette er nok mer et humor/fritidsspørsmål men er det muligheter for å blokere kjemoreseptorer tilknyttet smak? Hvis man f.eks er kresen på mat er det mulig å da hemme reseptorene? Så man i teorien kan spise alt uansett smak?
top of page
bottom of page
Jeg måtte lese meg litt opp om miracle fruit for dette var fascinerende! Det er visst slik at et protein i frukten - mirakulin - vil blokkere og ikke aktivere søtreseptorer ved nøytral pH, mens dersom pH'en synker ved at vi spiser noe surt vil det endre form og aktivere søtreseptorene. Ikke så lett å få tak i her pga reguleringer tror jeg, men overalt på nett :)